Menú Ejecutivo en el restaurante La Bodega de Chema

Este menú se servirá todos los días de la semana, exceptuando el domingo, tanto en comidas como en cenas. Un menú Todo Incluido con deliciosos platos muy elaborados y apetecibles, vinos a elegir con Denominación de Origen, postres caseros del Chef.

Primeros platos de degustación

“Sopiensalada” de achicoria y batavia con pepino, cremoso de Sardinillas y Esturión marinado

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Taco de Confit de Pato y salsa “Pico de Gallo”

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Lasaña de Berenjena, Pisto y Longaniza gratinada con crema de pimientos

Segundo a elegir

Lengua de Ternera guisada con puré de judías blancas y foie acompañada de cebolla tierna a la plancha

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Salmonete al horno sobre Salpicón de Verduras, aire de Azafrán con aliño de cítricos

Postre a elegir

Gel de Limón con Tartar de Frutas de temporada y helado de Frambuesa

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Mousse de Tres Chocolates con sorbete de Mandarina y “más Chocolate”

Bodega

Tinto: O.V.G. Garnacha (D.O. Cariñena)

Blanco: Solo Tiólico (D.O. Campo de Borja)

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Agua y pan

Precio: 26 euros .-Iva Incluido.-

 

*** Este menú se sirve para un mínimo de dos personas ***

*** Adecuaremos este menú con platos y/o ingredientes adecuados a todo tipo de intolerancia alimentaria ***